|
|
Chinees Geroosterde Kipvleugels
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12 grote kipvleugels - 60 ml lichte sojasaus - 2 teentjes knoflook - 1 theelepel geraspte gember - 2 eetlepels droge sherry - 2 eetlepels honing
Voorbereiding:
Plet de knoflook. Verwarm de oven voor op 180 graden. Maak de marinade : Meng de sojasaus, knoflook, gember, sherry en honing. Snijd de vleugeluiteinden bij het bot van de kip. Bewaar de uiteinden voor een andere bereiding. Leg de vleugels samen met de marinade in en kom. Dek de kom af en zet hem 3 uur in de ijskast.
Bereidingswijze:
Laat de vleugels uitlekken en bewaar de marinade. Leg de vleugels op een ingevet ovenrooster. Bak ze 45 minuten tot ze bruin en helemaal gaar zijn. Bestrijk de vleugels af en toe met de marinade.
|
|
|